这幅静物的构图遵循胡安·范德哈门(Juan van der Hamen)严格的几何模式。两个篮子和两块金属板在画中央的一个黑色瓶子的两侧,标志着构图围绕的对称主轴。其中一个篮子里有一堆榛子和栗子,它们的表皮光滑、有光泽,这两种坚果都与秋天有关。右边的篮子里装满了类似于土堆或堆的卷好的华夫饼状糕点筒。在前面,在银色或锡制盘子上,我们看到不同种类的turrón(一种牛轧糖),一种是完整的榛子,另一种通常被称为Alicante,有切片和磨碎的烤杏仁,上面放着一个大的环形糕点。在右边,另一块金属板上放着半打扁平的玉米饼,上面的那个碎成了碎片。为了完成这幅看起来很美味的构图,希佩斯画了三个小糕点(也许是面包,或者是某种填充糕点),其中一个上面撒了糖,放在两个盘子之间。与复杂的组合相比,展示这一系列精美甜点诱惑的表面异常简单:一块涂有红色阴影的扁平糕点板,完美的四方形,朴实无华,但在黑暗背景下强烈突出,将画中所有的明星都呈现出鲜明的浮雕效果,似乎更接近于欣喜若狂的观者,他们假想地凝视着这幅画,以其非凡的现实感为乐。
这幅画丰富多样的色彩,以及产生大量明暗对比的灯光,展示了希佩斯在区分食物的触觉品质方面的高超技艺,这些品质在其各自的性格中都得到了清晰而富有启发性的识别,从而见证了西班牙传统菜肴中的各种糕点。
哈维尔·波尔图(Javier Portús)指出,其中一个华夫饼卷上的瓦伦西亚纹章和画左下角的一块图尔ón似乎表明这幅油画起源于瓦伦西亚,其风格和构图是希佩斯早期职业生涯的特征。不仅篮子的形状和编织,而且黑瓶子在构图中所扮演的角色让我们想起了希佩斯的另一部作品《厨房静物》(P03202),其中有类似的细节。
范德哈门是马德里宫廷中第一位用糖果和糕点普及静物画的画家,他们的广泛接受让我们推断出潜在客户对拥有此类画布的兴趣。希佩斯创作同类作品的事实可能表明他熟悉范德哈曼的作品,他本想遵循范德哈曼的公式(考虑到他们的商业成功),或者可能表明希佩斯的瓦伦西亚客户有兴趣拥有一种在法庭成员中非常受欢迎的绘画。尽管如此,你也可以从希佩斯对这一类型的特别奉献中看到他与个人历史的联系——他与美食学的这一分支有着相当密切的联系,因为他的姐姐维森塔在巴伦西亚拥有一家糕点店,巴伦西亚是一个以爱吃各种甜食而闻名的城市。 |